Неустоима морковена торта с крема сирене и бял шоколад


Неустоима морковена торта с крема сирене и бял шоколад
Снимка: Polka dot kitchen

Днес заедно с Диана от Polka dot kitchen сме ви подготвили здравословна рецепта за морковена торта с крема сирене и бял шоколад.

Необходимите продукти са:

За блатовете (2 броя кръгли блата с диаметър около 26 см):

4 яйца или 1 яйце + 2 зрели банана (и двата варианта са изпитани)

140 гр кокосова захар

1 ч.л. ванилова есенция

215 гр растително олио

200 гр лимецово брашно

60 гр кокосово брашно

1,5 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сода

1 ч.л. канела

1/3 ч.л. хималайска сол

320 гр настъргани моркови

100 гр орехи, наситнени

За крема:

625 гр крема сирене

5 с.л. еритритол (може да замените с кокосова захар, но няма да запазите белия цвят)

160 гр бял шоколад

3 с.л. кокосово масло

1 лайм, кора

Декорация по избор – Polka dot kitchen препоръчва да си приготвите карамелизирани морковени ленти в захарен сироп, след което да ги изсушите върху хартия на 100*С във фурна за около 30 минути + физалис.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата (или яйцето + бананите) със захарта до пухкавост. Добавете ванилията, след което олиото на тънка струйка олиото при постоянно бъркане до хомогенна смес. Добавете брашната, бакпулвера, содата, канелата и солта и разбъркайте. Прибавете морковите и орехите и смесете.

Разделете сместа в две тавички с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180*С без вентилатор за около 20 минути. Когато ги извадите, трябва да са все още влажни и меки.

Докато блатовете изстиват е време да приготвим крема. Разбийте до пухкавост крема сирената с еритритола.

На водна баня разтопете бял шоколад с кокосовото масло. Когато стане гладък, настържете в него кората на 1 лайм.

Добавете при постоянно бъркане шоколадовата смес към крема сиренето до получаване на деликатен чийз крем.

Сглобяваме тортата като редуваме блат с крем, като можете да оставите страните на тортата "голи" или да ги покриете с крема.

Украсете пожелание и оставете да се охлади в хладилник за поне 2 часа.

За още рецепти от Polka dot kitchen посетете Facebook и Instagram страниците ѝ.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Не можеш да промениш това, срещу което отказваш да се изправиш.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама