Здравословното хранене понякога може да бъде скучно, но тази салата определено ще разнообрази менюто ви и ще ви зареди с много полезни вещества през зимата.
Необходими продукти за 4 порции:
микс зелени салати
1/2 връзка нарязан магданоз
2 портокала, обелени и нарязани на парчета
2 чаени чаши семена от нар
1 глава червен лук, нарязана на ситно
100 гр сурови тиквени семки
100 гр настърган (или на люспи) пармезан
за дресинга:
1/4 чаена чаша прясно изцеден портокалов сок
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица диджонска горчица
1/3 чаена чаша екстра върджин зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Започнете с дресинга. В малка купа сипете портокаловия сок, оцета и горчицата. Разбъркайте добре и постепенно прибавете зехтина, докато се получи еднородна смес. Подправете със сол и черен пипер.
В по-голяма купа сложете всички съставки за салатата (без пармезана) и овкусете с готовия дресинг. Сервирайте в подходящи чинии и завършете с настърган пармезан.
