Далеч от висотите на изисканите ястия, запеканката с картофи и наденица е за моментите, в които искате да съберете приятелите на вкусно похапване, а нямате време да се вихрите в кухнята.
Необходими продукти:
600 грама картофи
300 грама наденица, най-добре пушена
1 стрък праз
100 грама кашкавал
2 супени лъжици краве масло
1 чаена лъжица червен пипер
Начин на приготвяне:
Измивате картофите, слагате ги в голяма тенджера без да ги белите, заливате ги с вода и варите до пълно сваряване.
Докато картофите се варят, нарежете наденицата на парчета, нарежете и почистения праз на ситно. В тиган сгорещете маслото, добавете наденицата и праза и запържете за около 5-6 минути. Настържете кашкавала и го оставете на страна.
Картофите обелете и нарежете на кубчета, като ги поставите в тава. Добавете наденицата и праза, както и червения пипер, 1/2 чаена лъжица сол и 1/3 чаена чаша вода и разбъркайте добре. Печете около 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което поръсете кашкавала и печете още около 5 минути. Сервирайте запеканката докато е още топла.
Източник: supichka.com
