Любими на много, ето как да си ги приготвите вкъщи.
Необходими продукти:
500 гр брашно
2 яйца
70 гр масло
15 г мая
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжица сол
2 чаени чаши вода
по желание - сирен, сладко, течен шоколад
Начин на приготвяне:
Маята се размива с водата и към нея постепенно се прибавят брашното и разбитите със захарта и солта яйца. Сместа се оставя около 30 минути на топло, за да втаса, след което с черпак (непълен) се сипва в загрят чугунен тиган с дебело дъно или върху сач, предварително намазан с масло. Катмите се пекат от двете страни до порозовяване. Поднасят се топли с плънка по желание.
