Когато нямате много време, омлетът винаги спасява положението.
Необходими продукти:
5 яйца
1 чашка прясно мляко
50 гр олио
150 гр гъби
1/2 кафена чашка вода
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, измиват и се нарязват на дребно заедно с пънчетата. Задушават се в половината от мазнината и водата до омекване. Прибавят се към разбитите с млякото яйца и се разбъркват добре. От сместа се изпържват омлети от двете страни до зачервяване в останалата мазнина. Поднасят се веднага с подходяща гарнитура.
