За любителите на сладко - летен десерт с пъпеш.
Необходими продукти:
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. счукани орехи
2 яйца
1 пакетче краве масло
1 настъргана лимонова кора
1 с.л. кокосови стърготини
1 кг пъпеш на кубчета
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме разтопеното и поохладено масло и разбъркваме с миксер, като постепенно сипваме брашното. Накрая ароматизираме с настъргана лимонова кора и сместваме със счуканите орехи.
Нареждаме кубченцата пъпеш в тава с дебело дъно и покриваме с приготвената смес. Поръсваме с кокосовите стърготини и печем в умерена фурна (180 градуса) около 30 минути. Проверяваме с клечка за зъби дали е добре изпечен, преди да извадим кекса.
