Как може един сладкиш да е умен? Възможно е! Изсипваме подготвената смес заедно във формата, а получаваме сладкиш с блат и крем! Вкусен, лесен и впечатляващ. Позната рецепта, която обаче не е толкова често приготвяна.
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
4 яйца
2 ванилии
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша брашно
125 грама краве масло
1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
Разбийте добре жълтъците с 2/3 от захарта, след което добавете ванилиите и лимоновия сок. Бийте продължително, докато сместа побелее. Разтопете кравето масло на водна баня и малко по малко, при непрекъснато бъркане, го добавете към сместа. Прибавете малко по малко и пресятото брашно. При по-слабо разбъркване сипете и прясното мляко.
Отделно разбийте белтъците с останалата захар, докато се втвърдят. Малко по малко добавете белтъците към сместа с жълтъците, разбъркайте най-добре с дървена лъжица. След като се получи еднородна смес, я изсипете във форма за печене, в която предварително сте поставили хартия за печене.
Печете умния сладкиш в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 30-40 минути. След като се изпече, го оставете за още около 10 минути във фурната, след което го извадете оставете да изстине. Преди сервиране поръсете с пудра захар. Може да добавите пресни плодове или пък любимото си домашно сладко.
Източник: supichka.com
