Необходими продукти:
2 филета сьомга
100 гр едро нарязан шам фъстък
50 гр пармезан
150 гр зелена залата, рукола
10-15 домата чери
1 скилидка чесън и половин червена чушка
50 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Наръсената с шам фъстък сьомга запечатвате в горещия зехтин, ароматизиран с чесъна, чушката и чери домати, които сте нарязали на половинки. Запечатва се само от едната страна за 3 минути, след което премествате тигана в гореща фурна (230°C) за 5 минути.
Овкусявате зелената салата със сол, зехтин и лимонов сок директно в чиния за сервиране. Поставяте парче сьомга, дресинг от зелената салата и доматите, едро настърган пармезан
