Съчетанието на два любими сладкиша е трети вкусен сладкиш. Много наситен като вкус, много апетитен като вид и много лесен за приготвяне.
Необходими продукти:
За брауни блата
4 броя яйца
1 чаена чаша захар
2 броя ванилии
250 грама краве масло
1 1/3 чаена чаша какао
1 1/3 чаена чаша брашно
1/3 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица бакпулвер
100 грама шоколад
За чийзкейк сместа
3 броя яйца
1 брой ванилии
2/3 чаена чаша захар
400 грама крем сирене
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за брауни чийзкейк е подготовката на брауни сместа. Начупвате шоколада на парченца и заедно с кравето масло го поставяте в купа, която поставяте в съд с вода на котлона, за да се разтопят на водна баня. Разбивате яйцата заедно със захарта и солта с помощта на миксер или тел за разбиване. След като шоколадът и маслото са разтопени и поизстинали, ги добавяте към разбитите със захарта яйца и разбърквате до хомогенна смес.
Пресявате брашното заедно с какаото, ванилиите и бакпулвера и малко по малко, при непрекъснато бъркане, добавяте сухата към течната смес. Готовата смес изсипвате в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене.
Разбивате яйцата заедно със захарта и ванилията, добавяте и крем сиренето и отново разбивате, след което изсипвате чийз сместа върху брауни сместа. С помощта на шпатула или дървена лъжица правите шарки в сместа. Печете брауни чийзкейка с предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути. След като сладкишът е готов, го оставяте да изстине преди сервиране.
Източник: supichka.com
