Бирата не е само за пиене и тази рецепта за хлебчета с два вида плънка го доказва.
Необходими продукти:
за тестото:
500 грама брашно
300 мл бира
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица захар
3 супени лъжици олио
7 грама суха мая
за плънката:
100 грама кашкавал
100 грама моцарела
30 грама маслини
30 грама сушени домати
1/2 чаена лъжица босилек
Начин на приготвяне:
В голяма купа пресявате брашното, добавяте захарта, солта, олиото и маята. Разбъркайте добре, първо с лъжица, а след това омесете тестото с ръце. Намажете тестото с олио, покрийте го с кърпа и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.
Докато тестото втасва пригответе двете плънки. За първата настържете кашкавала на едро ренде, а моцарелата накъсйте на ситно, след което ги смесете. За втората плънка нарежете маслините на колелца, доматите на ситно и добавете към тях босилека. Разбъркайте добре.
Втасалото тесто разделете на две прибилизително еднакви части. Разточете всяка от тях на правоъгълник и поръсете едната с плънка от сирене, а втората с плънката от сушени домати, маслини и босилек. Завийте всеки от двата правоъгълника на руло и поставете в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене. Оставете хлебчетата да втасат на топло. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Източник: supichka.com
