Тази супа е идеална за студените месеци.
Необходими продукти:
1 буркан/консерва белени стерилизирани домати
1 глава лук
1 корен от магданоз
1 кафена чашка натрошено фиде/ориз
4 с.л. олио
5 чаени чаши вода
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. захар
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът и коренът от магданоз се почистват, измиват и нарязват на дребно. Задушават се в мазнина и малко вода до омекване. Прибавят се червеният пипер и нарязаните домати заедно със сока от консервата. Заливат се с горещата вода и след като течността заври, се прибавя фидето (оризът). Супата се вари до омекване на фидето (ориза), отстранява се от огъня, подправя се със захарта, сол и черен пипер на вкус и се застройва със разбитото яйце.
