Ако спазвате кето режим и сте ограничили консумацията на въглехидрати, това не означава, че трябва напълно да се лишите от сладко. Днес ще ви представим една невероятно вкусна и лесна рецепта за шоколадов кекс.
Необходими продукти:
4 големи яйца
120 гр разтопено краве масло
2 ч.л. стевия на прах
1 ч.л. екстракт от ванилия
120 гр бадемово брашно (1 ч.ч.)
40 гр (1/2 ч.ч.) неподсладено какао
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. бакпулвер
масло за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 170 градуса. Обилно намажете тавичката (най-добре 20-сантиметрова и квадратна) с масло, за да сте сигурни, че кексът няма да залепне.
В голяма купа разбийте яйцата, разтопеното масло, стевията и екстракта от ванилия. Постепенно прибавете бадемовото брашно и какаото. Накрая сипете солта и бакпулвера. Трябва да се получи гъсто тесто. Прехвърлете го в тавичката и с шпатула загладете отгоре.
Печете около 20 минути - когато го боднете със суха клечка за зъби, по нея не трябва да остава тесто.
Оставете кекса хубаво да се охлади, след което по желание може да го залеете с разтопен черен шоколад.
