Рецептата за суфле от тиквички е поредната вкусна рецепта с тиквички, която може да приготвите за нула време през летните месеци. И ако смятате, че тиквичките с ориз или пък кюфтетата от тиквички се приготвят лесно, то суфлето от тиквички наистина ще ви впечатли – трудно бихте могли да намерите по-лесна рецепта.
Необходими съставки:
2 броя тиквички
3 яйца
100 грама сирене
3 супени лъжици брашно
1/2 връзка копър
1 супена лъжица краве масло
100 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги на едро ренде и ги посолете. За суфлето от тиквички не е необходимо да изчаквате тиквичките напълно да се отцедят от водата, като при кюфтетата от тиквички. След като ги посолите ги разбъркайте добре и изцедете с ръце.
В голяма купа към тиквичките добавете яйцата, маслото, брашното, сиренето и дребно нарязания копър и разбъркайте добре.
Изсипете сместа за суфлето от тиквички в тава и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като суфлето придобие леко розов цвят го извадете от фурната и поръсете с настъргания кашкавал, печете още 4-5 минути, колкото кашкавала да се разтопи.
Източник: supichka.com
