Продуктите ги има във всяка кухня, а самите кексчета са подходящи за всеки ден, за закуска, за прихапване, и за училище на децата.
Необходими продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена чаша олио
настъргана кора от портокал
локум- 1 1/2 кутийка
1 чаена чаша орехи на едро нарязани
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 200 С.
Локумът се нарязва на малки парченца - колкото грахчета и се разбърква заедно с орехите. Не хвърляйте нишестето, което е в кутийката на локума, а го използвайте при объркването с орехите. Това ще предотврати потъването на локума и орехите на дъното на кексчетата.
Всички продукти без локума и орехите се разбъркват с миксер. Добавете накрая смесените орехи и локум. Разбъркайте леко. Разсипете в чашките за мъфини, като пълните на сантиметър под ръбчето. Допълнително отгоре може да сложите още орехчета и да поръсите с кристална захар.
Печете до порозовяване и пробвайте с клечка за зъби.
Източник: vkusnosbety.blogspot.bg
