Това е един много лесен, но пък изключително вкусен десерт, подходящ за лятото.
Необходими продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
1 1/2 чаена чаша захар
3 яйца
50 гр краве масло
3 чаени чаши брашно
1 кг пресни плодове по избор
1 шишенце амонячна сода или 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица ром или коняк
Начин на приготвяне:
Плодовете се почистват и се настъргват на ренде. Киселото мляко се разбива със захарта, след което последователно и при непрекъснато разбиване се прибавят жълтъците (един по един), брашното, маслото, плодовете, разбухвателят, ромът и накрая при леко разбъркване - разбитите на сняг белтъци.
Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно (или покрита с хартия) форма и се пече в умерена фурна. Изпеченият сладкиш се поръсва с пудра захар.
