Предлагаме ви една рецепта за картофени кюфтета, като този път е с извара.
Необходими продукти:
500 гр картофи
500 гр извара
1 ч.ч. брашно
80 мл олио
25 гр краве масло
1 глава кромид лук
2 яйца
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват, обелват се и се прекарват през преса (може да ги намачкате и с вилица). Разбъркват се с изварата, яйцата, дребно нарязания лук, разтопеното краве масло и част от брашното. От сместа се правят кюфтета, които се овалват в останалото брашно и се изпържват от двете страни в сгорещеното олио.
Могат да се поднесат с кисело мляко, овкусено с чесън и копър, или с подходяща салата.
