Необходими продукти:
1кг стари картофи
1-2 глави кромид лук
4 яйца
2-3 с.л. брашно
2-3 с.л. галета
100гр сирене
сол
черен пипер
магданоз
1 и 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се и като изстинат, се настъргват на ренде. Прибавят се ситно нарязаният лук, 2 от яйцата, магданозът, сиренето и подправките. Смества се омесва добре. От ннея се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, панират се в другите 2 разбити яйца и галета и се изпържват. Поднасят се със салата.
