Ако обичате туршиите със зелени домати, със сигурност трябва да опитате тази рецепта.
Необходими продукти:
10 кг зелени домати
400 гр сол
200 мл оцет
5-6 дафинови листа
10 зърна бахар
7 гр черен пипер
чесън
1 глава целина
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се надупчват с игла. Нареждат се в буркани. Заливат се с вода, за да се измери количеството ѝ. След това от водата се изхвърлят 100 мл, прибавят се солта и оцетът, разбъркват се, за да се разтворят добре. С тази смес отново се заливат доматите, към които са прибавени подправките. Затварят се с капачки и се съхраняват на хладно.
