Едни много вкусни соленки, които ще се харесат на цялото семейство.
Необходими продукти:
250 гр масло
500 гр кисело мляко
150 гр настъргано сирене
1 ч.л. сол
5 пакетчета амонячна сода
800 гр брашно
за намазване:
2 жълтъка
1 с.л. олио
1 с.л. вода
ким или сусам
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото в емайлирана тавичка. Когато поизстине, прибавяме киселото мляко, в което сме разтворили амонячната сода, и с останалите продукти бързо заместваме тесто. Разделяме го на 7-8 топки. От всяка топка разточваме кора с дебелина 2-3 мм. Нарязваме корите на ленти, които намазваме със смес от жълтъците, олиото и водата. Поръсваме с ким или сусам.
Поставяме соленките в тава с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути, до златисто
