Продуктите за тази яхния можете да адаптирате според тези, с които разполагате или предпочитате.
Необходими продукти:
6 яйца
400 г броколи (по желание заменете с карфиол)
200 г тофу (по желание заменете със сирене по избор)
200 г нахут от буркан (по желание заменете с грах, боб или царевица)
50 г маслини без костилка, нарязани на шайби
50 мл тахан по избор (по желание заменете с масло, гхи или кокосово масло)
Добавете по желание:
1 червена чушка, нарязана на ленти
Сол на вкус
Подправки по избор
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
С помощта на чопър, пасатор или кухненски робот блендирайте броколите с яйцата, тофуто, нахута, тахана и подправките.
Добавете маслините и чушката към горната смес и разбъркайте добре.
Прехвърлете сместа в огнеупорна тавичка и изпечете яхнията за 20 минути.
По желание добавете шепа сурови ядки и поднеси.
Източник: foodieboulevard.bg
