Ако обичате десертите, то задължително трябва да пробвате тези бабини толумбички!
Ще са ви нужни:
1 ч.ч. брашно
около 8-9 с.л. захар
200 г кафява захар
3 яйца
7 с.л. масло
1 пакетче ванилия
вода
олио - за пърженето
Начин на приготвяне:
Първо трябва да подготвите водата (300 мл). Налейте я в тенджера и я оставете на котлона да заври. Към нея добавете захарта и маслото. След това прибавете и брашното. Много е важно да бъркате енергично, докато сместа не започне да се отделя от дъното на съда.
Свалете тенджерата от котлона и след това към сместа добавете внимателно яйцата. Оставете сместа за известно време да си почине, така че да ви е по-лесно да работите с шприц.
Сиропът се приготвя изключително лесно:
300 мл вода се смесва с кафявата захар и ванилията. Оставя се да заври и след това се премахва от огъня.
Сега трябва да си оформите толумбичките. Може да използвате шприц, какъвто имате у дома, така ще ги оформите най-добре.
Готовите толумбички се пържат в нагрятата мазнина и след това се потапят за секунда в сиропа. Оставят се да се охладят напълно и на финала се заливат с останалата част от сиропа.
Да ви е сладко!
