Мъфините са много богати на аромат от добавените подправки и могат да бъдат вкусно допълнение към кафето или чая, или пък десерт, с който да завършите всяко едно меню.
Необходими продукти:
2 яйца
1 1/2 чаена чаша брашно
3/4 чаена чаша закрасена сметана
1 чаена лъжица бакпулвер
2/3 чаена чаша захар
1/2 чаена лъжица канела
1/4 чаена лъжица джинджифил
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за ароматни мъфини със сметана е подготовката на продуктите. Добре е всички продукти да са на стайна температура. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и подправките.
Разбивате яйцата заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване, или пък просто с вилица, след което добавяте и сметаната и отново разбивате. Малко по малко, при непрекъснато разбивате, добавяте и сухата смес с брашното.
Във всяко гнездо на форма за мъфини слагате по една хартиена формичка за мъфини и пълните от сместа за ароматни мъфини със сметана на ¾ от обема, за да се изпече добре и да не прелее по време на печене. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, то предварително я намажете леко с олио, за да се извадят мъфините по-лесно след печенето. Печете ароматните мъфини със сметана в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като проверите дали са изпечени, като ги бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, то значи са готови.
Източник: supichka.com
