Ако сте на мисия да подобрите здравето на червата си, вероятно сте се запасили със съставки, богати на фибри (като плодове и зеленчуци) и ферментирали храни (като кисело мляко и кисело зеле). Но какво да кажем за подправките? Въпреки че обикновено се използват за вкус и цвят, те също могат да предложат впечатляващи ползи за здравето, включително тези, които засягат червата. Ето коя най-добрата подправка за подобряване работата на червата.
Най-добрата подправка за здравето на червата
Що се отнася до здравето на червата и подправките, трябва да обърнете внимание на куркумата. Това се дължи главно на способността ѝ да се бори с възпалението, което може да се проследи до куркумин - основното съединение в подправката. Куркуминът помага за защитата на чревната лигавица чрез намаляване на възпалението. Това е от ключово значение, тъй като лигавицата на червата е отговорна за усвояването на основните хранителни вещества, като същевременно държи токсините и лошите микроби извън храносмилателния тракт.„Противовъзпалителните ефекти на куркумина (и следователно на куркумата) също помагат за намаляване на риска от възпалителни храносмилателни състояния, като възпалително заболяване на червата и синдром на пропускливи черва.
Още: 5 напитки за по-здрави черва
Куркумата също така благоприятства чревните бактерии, решаващ фактор за първокласното здраве на червата. Насърчава растежа на полезни бактерии, като Bifidobacterium и Lactobacillus, като същевременно инхибира вредните патогени. Това двойно действие помага за поддържането на балансирана чревна екосистема, която е важна за храносмилането, усвояването на хранителни вещества и имунната регулация. Нещо повече, балансираният микробиом допълнително намалява риска от възпалителни състояния на червата, както е отбелязано по-горе.
Още: 7 добавки, които трябва да приемате за здрав стомах
И накрая, златната подправка стимулира производството на жлъчка, жълто-зелена течност, произведена от черния дроб. Жлъчката е от решаващо значение за разграждането на мазнините и усвояването на мастноразтворимите витамини, които включват витамини A, D, E и K. Освен това, увеличеният жлъчен поток помага за поддържането на здрав микробиом чрез намаляване на вредните бактерии в тънките черва и подпомагане на храносмилането.
Добавянето на куркума към вашата диета може да бъде ценна част от холистичния подход към здравето на червата, но няма да бъде магическо решение. Като за начало, куркумата се използва в толкова малки количества в храната и нейните положителни ефекти върху червата са по-скоро кумулативни, отколкото незабавни. Имайте предвид, че здравето на червата зависи от много фактори, включително прием на фибри, хидратация, управление на стреса и разнообразно хранене. Все пак куркумата може да ви помогне, особено когато се съчетае с други благоприятни за червата навици като ядене на пре- и пробиотици, получаване на достатъчно фибри и намаляване на приема на силно преработени храни.
Още: Пийте тези 5 напитки след ядене, за да подобрите храносмилането си
