Тази супа е идеална за зимните месеци, тъй като съдържа кисело зеле. Поднася се студена.
Необходими продукти:
1/4 средно голяма кисела зелка
1 стрък праз
5 чаени чаши зелев сок
2 сушени червени чушки (сладки)
1 чаена лъжичка червен пипер
3 супени лъжици олио
1-2 люти чушки по желание
Начин на приготвяне:
Ситно накълцаното зеле и дребно нарязаният праз се заливат със зелевия сок (най-добре прясно наточен) и се разбъркват с леко запечените и ситно натрошени сушени чушки, олиото и червения пипер. Лютите чушки също се запичат и се поставят в чинийка. Те се натрошават в чорбата (по желание) преди консумацията ѝ.
