Разкошен букет от зеленчуци - вкусен, полезен и ухаещ много апетитно!
Необходими продукти:
1 глава броколи
1 голяма тиквичка
1 голям морков
1 червена чушка
връзка пресен магданоз
връзка пресен копър
3 яйца
100 г сирене
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. брашно
1/2 ч.л. Дижонска горчица
1 скилидка чесън
2 с.л. заквасена сметана
черен пипер
сол
30 г масло
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Отделете броколите на розички и ги задушете на пара, до омекване. Смелете ги в блендер
Обелете и настържете в гевгир тиквичката, моркова и месестата част на чушката. Поръсете ги със сол и ги оставете да се отцедят.
В купа разбийте яйцата, добавете натрошено сирене, нарязани на ситно копър и магданоз, киселото мляко, брашното, заквасената сметана, горчицата, стисната скилидка чесън, сол и пипер.
Разбъркайте и добавете броколите, след това отцедете с ръце добре зеленчуците в гевгира и добавете и тях. Разбъркайте всичко много добре и излейте в покрита с хартия малка тавичка.
Нарежете малки парченца масло и ги разпределете по повърхността.
Печете огретена около 30 минути, докато стегне и добие приятна коричка.
Вкусен е топъл и студен. Можете да го поднесете с кисело мляко на децата.
Източник: vkusnoteka.bg
