Няма нищо по-вкусно от домашно приготвените сладки изкушения, които за разкош са и здравословни. Тази интересна рецепта е чудесна за всички, които обичат сладкото, но избягват бялата захар и незадравословните десерти.
- 240 г брашно Грахам
- 2 ч. л. бакпулвер
- 30 г фини овесени ядки
- 75 г кафява захар
- 90 г сушени червени боровинки
- 160 мл нискомаслено прясно мляко
- 2 с. л. лимонов сок
- 2 с. л. олио
- 1 яйце, леко разбито
Приготвяне:
- Фурната се загрява на 180 С.
- Формата за мъфини (9 броя) се застила с хартиени кошници.
- В голяма купа се разбъркват брашното, бакпулверът, овесените ядки, захарта и сушените боровинки.
- В друга купа се смесват млякото, лимоновият сок, олиото и яйцето.
- Сместа се разбива добре.
- Изсипва се при сухите продукти.
-Тестото се разбърква за кратко (остава на буци!).
- Разпределя се във формата.
- Мъфините с овесени ядки се пекат 20 минути.
- Здравословните мъфини с овесени ядки и боровинки се охлаждат на стайна температура върху метална скара.
(gotvetesmen.com)
