Обичате пица? Ето как да си приготвите тестото.
Необходими продукти:
700 г брашно (най-добре използвайте италианско или специално за пица)
450 г топла вода
10 г суха хлебна мая (или 20 г прясна мая)
10 г сол
Вижте още: Пърленки на тиган без мая
Начин на приготвяне:
Размийте добре маята в топлата вода.
В голяма купа пресейте брашното, добавете солта и водата с мая. Разбъркайте добре с дървена лъжица или ръка, докато всички съставки се смесят добре.
Покрийте с фолио и оставете да втаса за поне два часа.
Тестото се съхранява в хладилника до времето за използване, винаги покрито с фолио.
