Соленият кекс е чудесна закуска, може да замести пълноценно и обяда, и вечерята. А тази рецепта е здравословен вариант.
Необходими продукти:
2 1/2 чаена чаша брашно от лимец
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша извара
1/2 чаена чаша зехтин
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица хлебна сода
1/2 чаена лъжица розмарин
1 яйце
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата е "загасянето" на содата. Това става като добавите содата към киселото мляко и разбъркате, докато шупне. Разбивате яйцето заедно със зехтина, добавяте млякото със содата и отново разбивате.
Към течната смес прибавяте брашното и разбърквате добре. Добавяте и изварата, солта и розмарина и отново разбърквате до получаване на хомогенна смес. Може да замените изварата със сирене, но тогава не трябва да добавяте сол, тъй като солта в сиренето е напълно достатъчна.
Изсипвате сместа за соления кекс с брашно от лимец в предварително намазана с мазнина форма за кекс и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Може вместо да намазнявате формата за кекс да ползвате хартия за печене, с която да покриете формата за кекс и да изсипете сместа директно върху нея.
Източник: supichka.com
