Пролет е и е време да похапваме повече зелени зеленчуци. Днес ще ви покажем една страхотна рецепта със спанак.
Необходими продукти:
300 гр спанак (големи листа)
250 гр брашно
2 яйца
1 бакпулвер
2 големи щипки сол
400 мл прясно мляко
олио за пържене
за млечния сос:
кисело мляко
сокът от ½ лимон
сервирайте ястието, поръсено с копър украсете с чери доматчета
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното в купа, направете в средата кладенче. Счупете вътре яйцата, прибавете бакпулвера и солта. Разбърквайте, като наливате постепенно прясното мляко, докато се получи рядко тесто.
Сипете олиото в тенджера и сложете да загрява. Потапяйте спаначените листа в тестото и пускайте в мазнината. Изпържете до златисто и отцедете върху кухненска хартия.
Разбийте киселото мляко с лимоновия сок и малко от кората на лимона.
Сервирайте спанака със соса, украсете с нарязан копър и чери доматчета.
Източник: vremezagotvene.bg
