Ето как да си приготвите уникално вкусни соленки - точно като тези, които бабите ни правеха.
Необходими продукти:
2 яйца
150 г натрошено сирене
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. кисело мляко
1/3 ч.ч. разтопено масло
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. суха мая
брашно
сусам - за поръсване
Вижте още: Най-вкусната и ароматна пърленка
Начин на приготвяне:
Разбийте много добре едното яйце и белтъка от другото (оставете жълтъка за намазване на кифличките преди печене).
Към разбитите яйца прибавете киселото и прясното мляко, разтопеното краве масло, натрошеното сирене, сол, захар и сухата мая. Разбъркайте добре и добавете брашно, колкото поеме, за да замесите хубаво тесто. Оставете на топло да втаса за около 30 минути.
Втасалото тесто разделете на 6 еднакви топки. Разтеглете с ръце на кори или разточете с точилка. Намажете с разтопено краве масло цялата кора и редете една върху друга по три кори, като всяка мажете с мазнина. Наредените кори навийте на рула.
Нарежете рулата на еднакви парчета и сложете в намазани с мазнина формички за мъфини. Отгоре намажете всяка соленка с жълтък и поръсете със сусам.
Печете в нагрята на 180 градуса фурна до готовност.
Да ви е вкусно!
