Тази страхотна паста ще ви стане любима. Приготвя се много лесно.
Необходими продукти:
350 г спагети по желание (най-добре е да са по-тънки)
100 г пушени свински гърди или бекон
1 глава лук
2 яйца
2 жълтъка
2-3 супени лъжици бяло вино
2 супени лъжици зехтин
50 г сирене пармезан
сол на вкус
Вижте още: Не сте яли толкова вкусен омлет
Начин на приготвяне:
Започнете с нарязването на месото на ивички, а лука - на ситно. След това ги запържете в зехтина. Когато мазнината се разтопи и лукът е готов, сипете виното и малко вода. Доварете соса. Нека да не става много гъст.
След това разбийте яйцата и жълтъците с настъргания пармезан. Овкусете със сол и черен пипер, разбийте до гъста плътна маса.
Сварете спагетите според указанията на опаковката, отцедете ги и ги сложете в купа. Добавете яйчената смес и разбъркайте много добре. Накрая добавете и лучената смес, разбъркайте и сервирайте.
Да ви е вкусно!
