Предлагаме ви вкусен и здравословен морковен кекс, който е подходящ и за вегани.
Необходими продукти:
180 г смлени овесени ядки
120 г настъргани моркови
180-200 г пюре от банан (добре узрели банани, намачкани с вилица)
150 г сушени плодове (стафиди, боровинки, сини сливи, кайсии)
50 г смлени ядки
120 мл растително мляко
2-3 супени лъжици портокалов сок
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
Добре разбъркайте всички съставки. Изсипете сместа в тава (приблизително 16 cm x 20 cm), покрита с хартия за печене. Печете 180°C - 35-40 минути.
