Тази рецепта за енергийни бисквити е невероятна не по 1, 2, 3 или 4, а по цели 5 причини: 1 – не съдържа нито грам захар; 2 – не съдържа нито грам брашно; 3 – само 3 броя бисквити засищат глада напълно и ако сутрин нямате време, могат да заместят закуската; 4 – дават енергия за няколко часа и 5 – приготвят се бързо и лесно (за около 15 минути + 15 минути за печене).
Необходими продукти за около 40 броя:
250 гр овесени ядки
50 гр кайсии
50 гр фурми
50 гр бадеми
50 гр кашу
2 големи банана (или 3 малки)
2 с.л. ленено семе
2 с.л. мед
1/2 лимон
1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно кайсиите и фурмите. Натрошете на едро бадемите и кашуто. (Може да ги нарежете, да ги счукате в хаванче или да ги пуснете през кухненския робот, но съвсем за кратко, за да не стават ситни и да могат да се усещат отделните парченца.)
Изстискайте сока на лимона.
Пуснете фурната да се загрява на 180ºС. Пригответе си тава и я покрийте с хартия за печене.
Намачкайте бананите с вилица в купа – да станат на каша. Прибавете всички останали съставки и разбъркайте – първо с вилицата, а после с ръце, докато всички продукти се смесят добре.
Оформете малки топчета с размер на малък орех. Подредете ги на разстояние върху тавата. Сплескайте ги с вилица на дебелина около 1 см. (Ако се разпукат много или загубят кръглата си форма, може да ги дооформите с ръце, но това не е необходимо.)
Пъхнете ги във фурната за около 15 минути или докато придобият карамелен цвят по ръба. Извадете тавата и изчакайте 5 минути да се охладят, преди да ги преместите в друг съд.
Източник: harryandlexy.com
