Много вкусна пролетна рецепта, която сме сигурни, че ще ви хареса.
Необходими продукти за 5 порции:
1,5 кг тиквички
15 гр хлябна мая
60 гр пресни домати
100 гр кашкавал
250 гр брашно
2 яйца
125 мл олио
сол и копър на вкус
250 гр кисело мляко
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и обелват. Настъргват се на едро ренде и се посоляват. Прибавят се нарязаните на кубчета домати, настъргания на едро кашкавал, брашното, яйцата, натрошената мая и дребно нарязания копър.
Омесва се меко тесто и се оставя на топло 1-2 часа да втаса. От втасалото тесто с помощта на лъжица се оформят кюфтета, които се пускат в сгорещеното олио. Пържат се до зачервяване от двете страни.
Поднасят се с кисело мляко или свежа салата.
