Бързо и вкусно - картофени крокети.
Необходими продукти:
4 печени или варени картофи
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 пакетче галета
1 яйце
4-5 парченца пушено сирене
1 1/2 с.л. брашно
4-5 с.л. олио за пържене
Начин на приготвяне:
Намачвайте картофите заедно със солта и черния пипер. Не е задължително да стават на пюре, хубаво е да останат и по големи парченца, за да се усеща вкусът на картофите. След като сте готови с картофите, можете да се заемете и с останалите продукти. Разбийте яйцето в купа и го оставете на страна. Подгответе и две чинии, в които да оваляте крокетите. В едната сипете лъжица и половина брашно, а в другата част от галетата. Нарежете парченцата пушено сирене на лентички и ги оставете да изчакат реда си.
След като сте готови с приготовленията, можете да преминете към процеса на правене на крокетите. Вземете малко от намачканите картофи и ги оформете като пуричка, в средата поставете една или 2 лентички пушено сирене (в зависимост от това колко е голям крокета). Покрийте сиренето от всички страни и оваляйте в брашното (така по-лесно ще полепне панировката). След това потопете пуричката в разбитото яйце и накрая оваляйте в галетата. Оставете на страна и подгответе останалите крокети. Чак когато приключите с всички, започнете да пържите. Загрейте предварително мазнината в тигана и пържете по 40-50 секунди от всяка страна.
Източник: sweetchocolateheaven.blogspot.com
