Неразтворимите фибри повишават времето за преминаване на храната през храносмилателния тракт и по този начин помагат на тялото да поддържа гастроинтестиналните си функции.
Данните от различни изследвания показват, че неразтворимите фибри предпазват и от развитието на диабет тип II и сърдечносъдови заболявания. Според съветите на диетолозите хората под 50 години трябва да си набавят съответно 38 г такива фибри за мъжете и 25 г за жените всеки ден.
Пълнозърнести храни
Пшеницата е най-популярната и широко застъпена в нашата диета зърнена култура, която доставя неразтворими фибри. Можете да я консумирате във вид на пълнозърнест хляб, зърнена закуска или паста, пшенични трици или пшеничен зародиш. Другите зърнени култури като ориз, ръж и ечемик също съдържат неразтворими фибри.
Бобени култури
Бобът, лещата и грахът съдържат голямо количество неразтворими фибри. Независимо дали изберете бъбрековиден боб, нахут, шарен боб или друга разновидност, бобените култури са полезно допълнение към всяка диета, независимо дали сте любители на месото или предпочитате постни ястия.
Зеленчуци
Някои кръстоцветни зеленчуци са чудесни източници на неразтворими фибри – бяло зеле, карфиол, брюкселско зеле, къдраво зеле. Други подходящи зеленчуци са ряпата, морковите, цвеклото. Големият избор от зеленчуци, които съдържат този тип фибри, дава възможност за разнообразна и пълноценна диета.
Плодове
Някои плодове като например крушите, ябълките и кайсиите съдържат различни видове неразтворими фибри - най-вече в кората си. Съответно беленето на тези плодове силно понижава съдържанието на фибри и свързаните с тях ползи за здравето. Ягодите, малините и боровинките, както и сушените смокини, са други достъпни и богати източници на неразтворими фибри.
Източник: dieti.info
