Черниците са дребни плодове, пълни с многобройни хранителни вещества. Те са чудесни за укрепване на здравето на храносмилателната система, за регулиране на нивата на кръвната захар, за понижаване на нивата на холестерола и др.
Хранителна стойност на черницата
Тези плодове са по-малко калорични (43 калории на 100 грама). Те са съставени от подобряващи здравето фитонутриентни съединения, които включват полифенолни пигментни антиоксиданти, минерали, витамини, липиди, протеини, диетични фибри, високо съдържание на вода и др.
Още: Бромелаин - ензим, който върши чудеса за храносмилателната система
Черниците са богат източник на витамин К и витамин С, съдържат малко количество витамин А и витамин Е. Те също така съдържат рибофлавин. Отличен източник са на желязо и на минерали като калий, манган, магнезий, фосфор, натрий и цинк. Имат значително високи количества антоцианини.
Ползи от черницата
Добра е за храносмилането
Тъй като черниците съдържат диетични фибри, те могат да помогнат за подобряване на храносмилането, като увеличават обема на изпражненията и улесняват движението на храната през храносмилателния тракт. В резултат на това те помагат за облекчаване на запек, подуване на корема и стомашни спазми. Здравословното храносмилане е необходимо условие за поддържане на оптимално тегло. По този начин те са отлични при отслабване.
Още: Това се случва с тялото ви, когато пиете на гладно сок от амла, цвекло и моркови
Понижава нивото на холестерола
Можете да пиете чай от лопен и екстракт от листа от черница, за да намалите нивото на лошия холестерол и по този начин да предотвратите сърдечно-съдови заболявания.
Полезна е за имунната система
Черниците съдържат алкалоиди, които са полезни за активирането на макрофагите, които от своя страна стимулират имунната система, като я поддържат нащрек срещу заплахи за здравето. Витамин С, съдържащ се в тези плодове, също е хранително вещество, укрепващо имунитета.
Още: 7 знака, че тялото ви алармира, че имате гастрит
Помага за контролиране нивата на кръвната захар
Белите черници съдържат определени химикали, които са подобни на тези, използвани при лечение на диабет тип 2. Тези съединения помагат да се контролират нивата на кръвната захар, като разграждат захарта и им позволяват да се абсорбират в кръвта.
Подобрява кръвообращението
Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, помагат за подобряване на функционирането на кръвоносните съдове, като ги поддържат еластични и разширени. Следователно кръвотокът не се възпрепятства и има свободен кръвен поток към сърцето и други части на тялото.
Черниците са отличен източник на желязо, те повишават производството на червени кръвни клетки и помагат при лечението на анемия. Полифенолите в тези плодове поддържат кръвоносните съдове здрави. Минерали като калий, присъстващи тук, понижават кръвното налягане.
Полезна е за зрението
Черниците съдържат зеаксантин, който помага за намаляване на оксидативния стрес в клетките, които образуват очите ни. Освен това предпазва ретината от вредните ултравиолетови лъчи. Присъстващите каротеноиди помагат за предотвратяване на катаракта и заболявания като макулна дегенерация.
Подпомага здравето на мозъка
Нуждите на мозъка от калций се задоволяват от черниците, които го поддържат здрав. Черницата също е отлично средство за лечение на Алцхаймер.
Богат източник на антиоксиданти
Черниците съдържат висока концентрация на мощен антиоксидант, наречен ресвератол, който е известен като естествен антибиотик, който помага за намаляване на сърдечните рискове.
