Ако ви се хапва здравословен шоколадов десерт, който се приготвя и лесно, тази рецепта е идеална за вас. Със сигурност няма как да сбъркате, ако пробвате.
Необходими продукти за шоколадовия фъч:
3/4 чаша (175 г) фина извара
Още: Лесен десерт: Печени ябълки със сладолед
2 чаши (300 г) парченца черен шоколад (минумум 60%)
Начин на приготвяне:
Постелете тавичка с приблизителни размери 23 x 12 см.
Добавете изварата към мощен блендер и пасирайте до пълна гладкост. Препоръчва се да започнете с ниска скорост и постепенно да я увеличавате. Също така ще трябва да спрете блендера си няколко пъти и да изстържете страните с шпатула.
Още: Невероятно пухкав кекс с кисело мляко без брашно
В голяма купа добавете парченца шоколад. Разтопете на водна баня или загрейте в микровълнова фурна на интервали от 15-30 секунди, като междувременно разбърквате, докато шоколадът се разтопи напълно и стане гладък. Докато разтопеният шоколад е още много горещ, го прехвърлете в блендера.
Бъркайте изварата и шоколада, докато стане напълно гладка и еднородна смес, като изстържете стените на блендера, ако е необходимо.
Работейки бързо, прехвърлете сместа в подготвената тавичка. Използвайте шпатулата си, за да изравните повърхността. Докато шоколадът се охлажда, сместа ще продължи да се сгъстява, така че трябва да работите бързо, преди да стане твърде гъста и трудна за работа.
Поставет във фризера, докато стегне напълно. След като замръзне, доведете до стайна температура и след това нарежете на малки парченца с голям остър нож. Съхранявайте в хладилник.
