По традиция на празничната новогодишна трапеза има баница с късмети. Ето една рецепта, която да опитате.
Необходими продукти за баницата с късмети:
1 пакет кори за баница
3 яйца
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
3/4 ч.ч.олио
1/2 ч.ч. вода
около 300 г сирене
3/4 ч.ч. газирана вода
Вижте още: Всеки ще ви пита как сте приготвили тази баница с кайма
Начин на приготвяне:
В купа смесваме яйцата с прясното мляко. Прибавяме киселото мляко, водата и олиото. Разбъркваме добре, докато се получи еднородна смес.
Намазваме тава с олио. Разстиламе един лист от корите. Намазваме с четка от сместа. Ако корите излизат извън тавата, ги подгъваме, след като сме ги намазали. Разстиламе втори лист. Отново намазваме със смес. Разстиламе трети лист. Намазваме със смес и поръсваме с натрошено сирене. Така редуваме, докато свършат корите. На всяка трета кора посипваме сирене, а всяка кора мажем със смес. Завършваме с намазана кора. Нарязваме баницата на квадрати. Поливаме отгоре с газираната вода. Печем в загряна фурна на 190 градуса до зачервяване.
