Днес ви представяме една много интересна и лесна рецепта за крем супа с тиквички и бекон, която ще остави гостите и семейството ви без думи.
Необходими продукти за крем супа с тиква и бекон:
1 с.л. краве масло
2 скилидки смлени чесън
1 голяма глава лук, нарязан на кубчета
3 стъбла целина, нарязани на филийки
2 средни тиквички, нарязани
2 средни картофи, обелени и тънко нарязани
4 ч.ч. пилешки бульон
Допълнително:
4 ленти, запържен и натрошен бекон
1 ч.ч. кисело мляко
1/4 ч.ч. настърган пармезан - за гарнитура
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
Вижте още: Не сте яли по-вкусна постна баница с булгур
Начин на приготвяне:
Разтапяме маслото в подходяща тенджера на средно силен огън. Добавяме чесъна, лука и целината, след което задушаваме за 3-4 минути, докато зеленчуците започнат да омекват.
Добавяме тиквичките, картофите, бульона и оставяме да заври. След като заври, покриваме и намаляме котлона на слаб огън.
Готвим нашата крем супа за 20 минути или докато зеленчуците омекнат. Овкусяваме и подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Пасираме до гладко и кремообразно състояние, след което разбъркваме картофената крем супа с киселото мляко.
Сервираме крем супата от тиквички и картофи гореща, гарнирана с натрошен бекон и поръсен пармезан!
