Предлагаме ви една постна рецепта за тиквички. Идеална е за летните жеги.
Необходими продукти за тиквички плакия:
1, 2 кг тиквички
120 мл олио
100 г моркови
100 г кромид лук
100 г целина
150 г домати
20 г брашно
1-2 глави чесън
1 лимон
копър
черен пипер (зърна)
сол на вкус
Вижте още: Жестоки мариновани тиквички в буркан
Начин на приготвяне:
Лукът, целината, морковите и част от доматите, нарязани на дребно, се задушават в мазнината до омекване. Прибавят се нарязаните на тънки филийки тиквички. Разбъркват се и се посоляват, поръсват се с дребно нарязан копър, заливат се с малко гореща вода и се изсипват в тава. Отгоре се нареждат филийки от лимона и останалите домати, прибавят се нарязаните на филийки скилидки чесън, леко запържени заедно с брашното. Ястието се пече в средно силна фурна. Поднася се студено.
Вижте още: Перфектната гарнитура: Тиквички с пармезан
