Необходими продукти:
1 кг котлети от младо прасенце
200 грама праз
300 грама кралски печурки
1 с.л. сушена манатарка смляна
1 с.л. соев сос
1 кафена чаша бяло вино
1 ч.ч. бульон
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Котлетите се запържват добре от двете – първо половината и се изваждат и след това другата половина. Празът и гъбите също се задушават и котлетите се връщат обратно в тенджерата.
Добавят се всички подправки, соевия сос и виното и се оставят за няколко минути да се изпари алкохолът.
След това се прибавя бульона и се оставя за около 30 минути да къкри на слаб огън докато котлетите станат крехки и сочни.
Източник: merudia.bg
