Шоколад и круши – любима комбинация. Здравословна сурова торта, която не съдържа животински продукти и е подходяща при пости.
Необходими продукти:
За основата:
1 ч.ч. микс овесени ядки със сушени плодове, и сурови ядки
3-4 средно големи, добре узрели круши
1 много меко авокадо
2 с.л. какао
3 с.л. сусамово брашно
½ ч.л. смлян кардамон
Пожелание 2-3 с.л. мед
Пожелание 50 гр кокосов крем
За крема:
1 ч.ч. кашу
2 с.л. сурово какао
2 ч.л. мед
50 грама кокосов крем или по-гъстата част от кокосово мляко
1 круша за декорация
Начин на приготвяне:
Накиснете кашуто във вода за 6-7 часа.
Започнете като рендосате 3 круши. Смесете ги с овесените ядки и останалите съставки за блата. Ако стане много сух, рендосайте още една-две круши. Изсипете сместа във форма за торта с подвижна странична част (около 20 см диаметър). Ако не планувате да разнасяте тортата насам натам, може да използвате и обикновена кръгла тава.
В блендер разбийте кашуто, меда и кокосовия крем. Накрая добавете и какаото.
Кремът пригответе според инструкциите на опаковката. Обикновено се размеква на водна баня и се добавя малко вода.
Разпределете готовия крем върху блата. Декорирайте с парчета круша и кокосови стърготини.
Източник: sundaybakeclub.com
