Обичате палачинки, но искате да разнообразите класическия вариант? Тази рецепта е за вас.
Необходими продукти за овесените палачинки:
1 чаша овесени ядки
1 чаша прясно или ядково мляко
2 големи яйца
1 супена лъжица масло + още за пърженето
1 супена лъжица гранулирана захар
2/3 чаша брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка канела
Начин на приготвяне:
Смесете овесените ядки и млякото в купа. Оставете да омекнат за 10 минути. Междувременно разтопете 1 супена лъжица масло и оставете настрана, за да се охлади. Добавете маслото, яйцата, захарта към овесените ядки. Разбъркайте. Прибавете брашното, бакпулвера, солта и канелата, отново разбъркайте. Оставете да престои 5 минути или повече.
Междувременно загрейте голям незалепващ тиган на средна температура. Сложете 1 чаена лъжичка масло и малко от сместа. Печете по около 3 минути от всяка страна. Сервирайте с мед с пресни плодове.
