Сочни кюфтенца в доматен сос


Сочни кюфтенца в доматен сос
Снимка: Istock

Тези кюфтенца с вкус на риган и босилек, покрити с кадифена текстура на сладко-кисел доматен сос, ще станат любимото ястие на цялото семейство.

Необходими продукти за кюфтенца в доматен сос:

За кюфтетата:

500 грама смляно пуешко месо

1 яйце

2 глави ситно нарязан лук

50 грама галета

3 супени лъжици лимонов сок

сол, черен пипер, сух босилек и риган на вкус

За соса:

400 грама консервирани чери домати

125 грама моцарела

60 мл червено вино

лъжица захар

лъжица масло

4 глави лук

няколко листа пресен босилек, сол и черен пипер по желание

Вижте още: Класика: Пиле с ориз

Начин на приготвяне:

Всички съставки за кюфтетата се смесват до получаване на хомогенна маса. Оформят се топчета и се пържат в загрято на средна температура олио.

В загрят тиган сложете маслото да се разтопи на средна температура. В него се запържват чесънът и лукът, добавя се виното, след което се добавят доматите и захарта и се оставят да врят до завиране, след което температурата се намалява на средна сила.

Готовият сос се захлупва с капак и се разбърква от време на време, докато ври 15 минути, да се сгъсти, след което се подправя на вкус и към него се добавят кюфтетата. Смесват се, след което се добавят настърганата моцарела, пармезанът и листата пресен босилек.

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

"Не мога" не е решение.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама