Варените картофи не само се приготвят бързо и лесно. Те са гарнитура с превъзходен вкус.
Но при неправилно съхранение към края на зимата, старите картофи не са особено вкусни и не се белят лесно.
В случая домакините с опит имат няколко трика. Благодарение на тях варените картофи стават по-вкусни от всякога.
Трик №1 за вкусни варени картофи
Опитните домакини винаги първо заливат необелените картофи със студена вода. След 1,5-2 часа кората им ще се премахне по-лесно.
Трик №2 при варене на картофите
Варените картофи често стават воднисти заради излишната влага в тях. В случая трябва да добавите малко захар към водата, в която ги варите.
Първо ги залейте със студена вода, поставете тенджерата на котлона. След като водата заври, добавете 2 кубчета рафинирана захар. Може да я заместите с няколко супени лъжици гранулирана захар.
Най-вкусната картофена яхния с пиле
Благодарение на тази съставка вкусът на старите картофи по нищо няма да отстъпва на този на пресните.
За да не потъмнеят картофите по време на варене, добавете и 1 чаена лъжичка лимонов сок.
