Свързваме зимата с вкуса и аромата на цитрусови плодове, затова днес решихме да ви покажем как да си направите тези вкусни сладки с мандарини.
Необходими продукти:
150 грама меко масло (1/2 чаша + 2 1/2 супени лъжици)
1 яйце
2 чаени лъжички настъргана кора от мандарини
200 грама смлени бадеми (2 чаши)
100 грама бяла захар (1/2 чаша + 1 супена лъжица)
200 грама брашно (1 3/4 чаши)
1 супена лъжица прясно изцеден сок от мандарини
1 жълтък
5-6 мандарини
бяла захар за поръсване
пудра захар за украса
Начин на приготвяне:
Измийте мандарините с топла вода и ги избършете. Нарежете ги на много тънки резени и ги сложете върху домакинска хартия, за да попие излишния сок.
С мискер разбъркайте маслото и яйцето. Добавете бадемите, захарта, брашното, настърганата кора и изцедения сок. Омесете тесто и го сложете в хладилника за около 3 часа.
Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете тестото и изрежете сладките с помощта на стъклена чаша или кръгла форма.
Намажете всяка сладка с жълтък, след което сложете отгоре по резенче мандарина и поръсете със захар. Печете в продължение на 15-16 минути.
Оставете да изстинат и поръсете с пудра захар.
