Интересна салата от габровския край.
Необходими продукти:
7-8 глави лук
1 чаша орехи
2 с. л. ориз
3 с. л. светъл оцет
5 с. л. зехтин
щипка сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Сложете лука в тавичка, без да го белите, и го изпечете във фурната.
Сложете да загрява тенджерка с вода, сол, черен пипер и малко оцет. Сварете ориза.
Смелете орехите.
В голяма купа разбийте зехтина, оцета, сол, пипер и магданоз. Прибавете орехите и сварения ориз.
Обелете лука, нарежете го в блендер. Прехвърлете в купата. Разбъркайте салатата и сервирайте.
Източник: vremezagotvene.bg
