Необходими продукти:
3 пъстърви
500 г гъби челядинки
1 скилидка чесън
100 г орехи
две шепи пресен, бейби спанак
черен пипер
сол
30 мл зехтин
два стръка пресен копър
Начин на приготвяне:
Измийте пъстървите и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Измийте гъбите. Нарежете големите от тях. Загрейте зехтин в тенджера и сложете гъбите. Налейте 1/4 ч.ч. вода. Стиснете скилидка чесън, поръсете с черен пипер и сол и ги задушете до омекване. Прибавете наситнени орехи и две шепи пресен, бейби спанак. Задушете го за минута, две и отстранете от котлона. Нарежете пресен копър.
Напълнете рибата с плънката. Поръсете с черен пипер и сол и полейте със струя зехтин.
Печете рибите 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Поднесете, поръсена с пресен копър.
Източник: vkusnoteka.bg
