Наближава Великден и ви предлагаме да си направите тази рецепта. Вие и семейството ви можете да се насладите на празника на пухкави кифлички със сладко.
Необходими продукти за кифличките:
1 кг брашно, пресято
2 чаени чаши прясно мляко
1 непълна чаена чаша олио
10 супени лъжици захар
2 яйца
2 ванилии
1 чаена чаша счукани орехи
сладко за плънката
Вижте още: С този домашен козунак с плънка ще забравите за купешкия
Начин на приготвяне:
Млякото, захарта, олиото и 1 супена лъжица брашно смесете с маята и оставете за около 1 час на топло да втаса. След това прибавете останалото брашно, отделените от яйцата жълтъци и ванилията. Замесете меко тесто, което ударете 50 пъти в масата.
Разделете тестото на 4 топки, от които разточете кори с дебелина 5 мм. Всяка от корите разрежете на 8 еднакви сектора. От орехите и сладкото направете плънка, която разпределете равномерно върху всички парчета тесто.
Завийте парчетата от широката към тясната страна и ги подредете в намазана с масло тава, като между тях оставете известно разстояние. Така престояват, докато удвоят обема си. Намажете ги леко с разбитите белтъците и поръсете с пудра захар.
Печете в умерена фурна до готовност.
